Schneehase delikat 

Eine Grube ausheben und darin ein Feuer entfachen. Während ca. 1/2 Stunde ein starkes Feuer unterhalten bis eine kräftige Glut entstanden ist. Die Glut mit gut gewaschenen Steinen (keine Kalksteine) von 10-30cm Durchmesser bedecken. Nach etwa 1 Stunde die Steine eng zusammenrücken und den mit heissen Steinen gefüllten Schneehasen (oder zeitgemässe ein Kanninchen) darauflegen.Während gut 1 Stunde bei gelegentlichem Wenden gar werden lassen.
Die Hitze der Steine reicht noch längere Zeit aus um darauf auch Gemüse oder Früchte zu braten. 

Pilzomelette

Eine Handvoll Pilze reinigen, in Scheiben schneiden und auf einer gefetteten heissen Steinplatte braten. Eier mit kleingeschnittenen Kräutern verquirlen und über die Pilze geben. 

Fladenbrot

2 Tassen Vollkornmehl (Gerste, Weizen oder Emmer) mit etwas Wasser und 2 EL Schmalz zu einem Teig verarbeiten. Gut kneten. Eine oder mehrere flache Scheiben formen. Auf einem heissen stein eine Stelle säubern, Brot hinlegen und mit heisser Asche bedecken. Nach ca. 10 Minuten ist das Fladenbrot fertig. 

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